miércoles, febrero 28

Se fomenta el uso de fertilizantes biológicos a gran escala

Este año, la revista Nature Food publicó una investigación que muestra que la causa fundamental de la emisión de dióxido de carbono (CO2) en la mayoría de los alimentos es el uso intensivo de fertilizantes nitrogenados, especialmente en panes y cereales.

Nature Food señala que la seguridad alimentaria en el mundo actual depende de los fertilizantes nitrogenados, pero que Su producción y uso causa el cinco por ciento o más de las emisiones globales de dióxido de carbono.que es la causa crucial del calentamiento atmosférico o cambio climático, el gran desafío de la época.

La investigación de la naturaleza también demuestra que dos tercios de las emisiones totales de CO2 causada por la producción agroalimentaria proviene del uso a gran escala de fertilizantes nitrogenados. Y concluye que el esfuerzo central para descarbonizar la industria alimentaria debe realizarse sustitución de fertilizantes químicos por otros biológicoslo que implica sobre todo un cambio de paradigma en los estudios e investigaciones agronómicas.

La revista de la Universidad de Cambridge estima que el 48 por ciento de la población mundial se alimenta actualmente con productos que utilizan fertilizantes sintéticos. Lo que hay que subrayar es el siguiente: la agricultura mundial debe satisfacer en nuestra época una triple desafío: sobre todo, garantizar la seguridad alimentaria, lo que exige aumentar la producción; luego debemos mitigar el cambio climático reduciendo o eliminando las emisiones de CO2; y finalmente, es necesario sustituir a gran escala los fertilizantes sintéticos por otros de carácter biológico.

Nature Food afirma que las emisiones de CO2 derivadas de los fertilizantes nitrogenados contamina la atmósfera en un porcentaje superior al provocado por las industrias siderúrgicas y de fundición de hierro, y lo mismo ocurre con las industrias del cemento y del plástico.

Específicamente, el uso de amoníaco en la producción de fertilizantes representa 0,8 por ciento de las emisiones totales de CO2 del sistema mundial, lo que equivale al dos por ciento de la energía total del mundo.

Asimismo, todas las cadenas de producción europeas Deberán reportar el porcentaje de carbono al 1 de enero producida por cada uno de los anillos que la componen, que es lo que se llama emisiones Alcance 3; y esta es una obligación que llega al nivel de cada una de las empresas.

Esto significa que el Alcance 3 se convierte en un elemento decisivo de la competencia comercial y un punto central de venta. Nature estima que el alcance 3 revela diez veces más emisiones de CO2 que las que surgen únicamente de la fase inicial de producción; y por tanto, este se convierte en el principal problema en cuanto a la comercialización del producto.

Lo que es seguro es que la competencia, especialmente en la producción agroalimentaria, aumentará a medida que se intensifique la integración global del sistema, guiada por un criterio acelerado de digitalización. Esto es lo que causa la multiplicación de incentivos hacia la búsqueda de una dimensión exclusivamente biológica en la producción agroalimentaria.

Por eso proliferan Startups agrícolas especializadas en captura de dióxido de carbono. que son contratados y financiados por grandes transnacionales de la alimentación como Nestlé, Heineken y otras, que se ven obligadas a competir en el nuevo terreno del Alcance 3.

Cuatro de estas startups de origen suizo han desarrollado en Islandia un sistema de captura directa de CO2 en la atmósfera, que luego inyectan en grandes depósitos subterráneos que sirven como gigantescos reservorios diseñados para durar miles de años. Luego, sobre estos depósitos de CO2, créditos negociados en mercados internacionales, especialmente en Estados Unidos y Europa; y se trata de un proceso que tiene un valor de 1.000 euros por tonelada de CO2, lo que se considera un coste razonable en el mundo avanzado. De ahí que en los países avanzados proliferen los mercados de créditos de CO2, con una valoración de 100 millones de dólares al año por ahora.

Mark Carney, ex director del Banco de Inglaterra y actual representante especial de las Naciones Unidas sobre el cambio climático, afirma que Es imperativo promover mercados voluntarios de créditos de CO2. como condición para alcanzar los objetivos de neutralidad de carbono que el mundo se ha fijado para 2060. Estos son los nuevos términos de competencia global para el capitalismo del siglo XXI.